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 식품(원료)유형  자세히, 간략히 분류명     분석(목록)

총 : 380, 2016 이전, 2017 기준
　		 　

해당 제품 수 :db 갱신
코드순 이름순   정   의 분석 표시
09-06 발효음료류 발효음료류라 함은 유가공품 또는 식물　 (1) 유산균수 또는 효모수 : 1 　 -　
09-06-01 유산균음료 유가공품 또는 식물성 원료를 유산균으　 (1) 유산균수 또는 효모수 : 1 　 -　
09-06-02 효모음료 유가공품 또는 식물성 원료를 효모로 　 (1) 유산균수 또는 효모수 : 1 　 -　
09-06-03 기타발효음료 유가공품 또는 식물성 원료를 미생물 　 (1) 세균수 : n=5, c=1, 　 -　
09-07 홍삼,인삼음료 인삼․홍삼음료라 함은 인삼　 (1) 인삼․홍삼성분　 -　
09-07-01 인삼홍삼음료 인삼․홍삼음료라 함은 인삼　 (1) 인삼․홍삼성분　 -　
09-08 기타음료 기타음료라 함은 먹는물에 식품 또는 　 (1) 산소량(mg/L) : 24 이　 -　
09-08-01 혼합음료 먹는 물 또는 동ㆍ식물성 원료에 식품　 (1) 산소량(mg/L) : 24 이　 -　
09-08-02 음료베이스 동․식물성원료를 이용하여 　 (1) 산소량(mg/L) : 24 이　 -　
10 특수용도식품 특수용도식품이라 함은 영․　 -　 -　
10-01 조제유류 조제유류라 함은 원유 또는 유가공품을　 (1) 열량(kcal/100ml) 　 -　
10-01-01 영아용 조제유 원유 또는 유가공품을 원료로 하여 모　 (1) 열량(kcal/100ml) 　 -　
10-01-02 성장기용 조제유 생후 6개월 이상된 영･　 (1) 열량(kcal/100ml) 　 -　
10-02 영아용 조제식 영아용 조제식이라 함은 분리대두단백 　 (1) 수분(%) : 5.0 이하(분　 -　
10-02-01 영아용조제식 영아용 조제식이라 함은 분리대두단백 　 (1) 수분(%) : 5.0 이하(분　 -　
10-03 성장기용 조제식 성장기용 조제식이라 함은 분리대두단백　 (1) 수분(%) : 5.0 이하(분　 -　
10-03-01 성장기용조제식 성장기용 조제식이라 함은 분리대두단백　 (1) 수분(%) : 5.0 이하(분　 -　
10-04 영유아용 곡류조제식 영․유아용 곡류조제식이라 　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-04-01 영유아용곡류조제식 영․유아용 곡류조제식이라 　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-05 기타 영유아식 기타 영․유아식이라 함은 　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-05-01 기타 영유아식 기타 영․유아식이라 함은 　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-06 특수의료용도등식품 특수의료용도등식품이라 함은 정상적으로　 (1) 수분(%) : 10.0% 　 -　
10-06-01 환자용식품 환자에게 필요한 영양성분을 균형 있게　 (1) 수분(%) : 10.0% 　 -　
10-06-02 선천성 대사질환자용 식품 선천성대사질환자용식품이라 함은 상기의　 (1) 수분(%) : 10.0% 　 -　
10-06-03 유단백 알레르기 영유아용 특수조제식품 우유단백질에 과민하거나 알레르기 질환　 (1) 수분(%) : 10.0% 　 -　
10-06-04 영유아용 특수조제식품 정상적인 영․유아용(0～3　 (1) 수분(%) : 10.0% 　 -　
10-07 체중조절용 조제식품 체중조절용 조제식품이라 함은 체중의 　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-07-01 체중조절용조제식품 체중조절용 조제식품이라 함은 체중의 　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-08 임산 수유부용식품 임산․수유부용식품이라 함은　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
10-08-01 임산 수유부용식품 임산․수유부용식품이라 함은　 (1) 수분(%) : 10.0 이하(　 -　
11 장류 장류라 함은 동ㆍ식물성 원료에 누룩균　 (1) 총질소 (w/v%) : 0.8　 -　
11-01-01 한식메주 대두를 주원료로 하여 찌거나 삶아 성　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-02 개량메주 대두를 주원료로 하여 원료를 찌거나 　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-03 한식간장 메주를 주원료로 하여 식염수 등을 섞　 (1) 총질소 (w/v%) : 0.8　 -　
11-01-04 양조간장 대두, 탈지대두 또는 곡류 등에 누　 (1) 총질소 (w/v%) : 0.8　 -　
11-01-05 산분해간장 단백질을 함유한 원료를 산으로 가수분　 (1) 총질소 (w/v%) : 0.8　 -　
11-01-06 효소분해간장 단백질을 함유한 원료를 효소로 가수　 (1) 총질소 (w/v%) : 0.8　 -　
11-01-07 혼합간장 한식간장 또는 양조간장에 산분해간장 　 (1) 총질소 (w/v%) : 0.8　 -　
11-01-08 한식된장 한식메주에 식염수를 가하여 발효한 후　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-09 된장 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-10 고추장 두류 또는 곡류 등을 주원료로 하여 　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-11 춘장 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-12 청국장 대두를 주원료로 하여 바실러스(Bac　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-13 혼합장 간장, 된장, 고추장, 춘장 또는 청　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
11-01-14 기타장류 식품유형 메주~혼합장에 해당하지 아니　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
12 조미식품 조미식품이라 함은 식품을 제조R　 -　 -　
12-01 식초 식초라 함은 곡류, 과실류, 주류 등　 (1) 총산(초산으로서, w/v%) 　 -　
12-01-01 발효식초 과실ㆍ곡물술덧(주요), 과실주, 과실　 (1) 총산(초산으로서, w/v%) 　 -　
12-01-02 희석초산 빙초산 또는 초산을 먹는물로 희석하여　 (1) 총산(초산으로서, w/v%) 　 -　
12-02 소스류 소스류라 함은 동․식물성 　 (1) 수분(%) : 8.0 이하(복　 -　
12-02-01 소스 소스류라 함은 동ㆍ식물성 원료에 향신　 (1) 대장균군 : n=5, c=　 -　
12-02-02 마요네즈 식용유지와 난황 또는 전란을 사용하고　 (1) 대장균군 : n=5, c=　 -　
12-02-03 토마토케첩 토마토 또는 토마토 농축물(가용성고　 (1) 대장균군 : n=5, c=　 -　
12-02-04 복합조미식품 식품에 당류, 식염, 향신료, 단백　 (1) 수분(%) : 8.0 이하(복　 -　
12-03 카레(커리) 카레(커리)라 함은 향신료를 원료로 　 (1) 타르색소∶검출되어서　 -　
12-03-01 카레분 심황(강황), 생강, 고수(코리앤더)　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
12-03-02 카레 카레분에 식품이나 식품첨가물 등을 가　 (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니　 -　
12-04 고춧가루 또는 실고추 고춧가루 또는 실고추라 함은 가짓과에　 (1) 수분(%)∶15.0　 -　
12-04-01 실고추 가지과에 속하는 고추 또는 그 변종의　 (1) 수분(%) ∶ 15　 -　
12-04-02 고춧가루 가짓과에 속하는 고추 또는 그 변종의　 (1) 수분(%)∶15.0　 -　
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